怎么判断冰箱冷藏效果，这五项指标看仔细

随着人们生活水平的提高，在购买或更换冰箱产品的时越来越注重冰箱的保鲜及冷冻品质了，好的保鲜及冷冻品质就是需要储存在冰箱中的食物营养流失更小，食物口感始终如鲜。近几年冰箱产品保鲜技术越来越成熟，哪些技术指标参数会直接影响到果蔬的保鲜呢？下面小编就罗列出冰箱保鲜的五大指标，希望大家多多参考。

温度指标：不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。

湿度指标：水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱应保持95%的水分，食物才能真正水灵灵的。