冰箱勤洗澡，勿忘

冰箱是通过低温的环境，降低细菌的活力以延缓食物氧化。因此，超期存放在冰箱的食物，仍然会发生氧化、变质，甚至腐败。随之，冰箱内部就会产生难闻的气味。而一旦发现有异味，就说明某些食物已经变质，产生了细菌。较为典型的有耶尔森菌和李斯特菌。

其中，李斯特菌比较少见，但一旦感染，轻则引发腹痛、腹泻、发热等，重则导致神经系统疾病以及败血症等。冰箱里的生猪肉是耶尔森菌的温床，感染耶尔森菌的症状是急性胃肠炎、小肠结肠炎。

冰箱维修专家表示，清除冰箱异味可以从预防和治疗两方面下手。