蚝油是常温保存，还是冰箱冷藏？看似很简单，实则你们都错了

没有了调味品的食物，就等于失去了灵魂。变了质的调料品，就是食物的灾难。我发现很多家的厨房调味品，简直可以用两个字形容——瞎放。所有的调味品都杂七杂八地放在一堆，等到想起用的时候，才发现发霉了。

明明是看似简单的小事，太多的家庭都犯了同样的错误。今天，我们就来好好说说调味品到底应该怎么放？

蚝油是常温保存，还是冰箱冷藏？

蚝油简直就是重灾区，就想问问，有多少家庭是一直常温保存的？有多少人忽视了包装上的“冷藏保存”？

首先，你需要知道蚝油的原料是牡蛎肉，然后经过加工之后，才变成了现在的调味品。蚝油在常温情况下容易发生氧化分解等反应，你一旦开盖之后，如果长期放在常温，会给微生物的成长提供了舒服的繁殖环境，不仅容易变质，而且还容易发霉。

蚝油最正确的保存方式是放入冰箱冷藏室进行保存，最好是0~4℃的环境。回去检查一下，如果你家的蚝油在常温环境下保存了很长的时间，建议你扔掉吧，别吃坏了肚子。

除了蚝油之后，还有哪些调味品是一定要放进冰箱保存的？