文丘里混合器浸取应用

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浸取是利用溶剂将固体原料中的可溶组分提取出来的单元过程。文丘里混合器用于浸取过程中，可以增大固液传质面积，提高固体内部传质速度;具有提取温度低、提取效率高、用时短和能耗低的优势，在天然产物提取等浸取过程中获得了广泛的应用。

多糖类物质不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血等多种生理活性。张洁等采用文丘里混合器，研究了维药破布木果多糖的最佳提取工艺:在液料比为50：1(mL:g)，剪切时间为3.0min，剪切速度为16000r/min，破布木果多糖得率为(111.43±0.1)mg/g;高剪切分散乳化技术大大缩短了提取时间，避免有效成分的损失，在天然产物提取方面极具应用前景。

Xu等采用高剪切提取法对甜菊糖叶中的甜菊苷、莱鲍迪苷A和莱鲍迪苷C进行了提取工艺研究，优化的提取条件为:59%乙醇水溶液，提取时间为8min，提取温度为68℃，在最优条件下得到的甜菊苷、莱鲍迪苷A和莱鲍迪苷C得率分别为(5.37±0.10)%，(8.68±0.13)%和(0.99±0.03)%，提取速率远高于传统浸提法、超声法和微波法;采用文丘里混合器的粗提液中的色素、蛋白质、果胶等杂质成分的含量低于浸提法、超声法和微波法。