常用不锈钢牌号有哪些？

不锈钢作为一种合金，不锈钢由多种金属组合而成，余量为铁，但主要合金元素为铬。不锈钢由于含有铁、铬、硅、碳、氮和锰等元素而不易变色和生锈。它必须由至少10.5%的铬和最多1.2%的碳组成才能被识别为不锈钢。铬（与镍结合）是赋予不锈钢耐腐蚀性的成分，虽然不锈钢经常被称为不锈钢，但它并不是真正的不锈钢，因为铬会积聚在其表面，使其能够比不含铬的普通钢材承受更长时间的滥用，钝化是将铬应用于不锈钢以保持闪亮的银色饰面的过程。

304不锈钢 - 有时也称为SS304，是工业和消费应用中最常用的不锈钢，304中的铬和镍合金使其能够抵抗许多腐蚀攻击。此外，由于不需要焊后退火（一种消除金属热应力的再加热和冷却工艺），因此广泛应用于各行各业。304不锈钢由16-24%的铬以及镍、碳和锰等合金组成。 304钢具有出色的耐腐蚀性，因此适用于大多数食品应用，然而，钝化表面中氯化物的存在会导致点蚀。

316不锈钢 (SS316) 与304不锈钢具有相同的性能，只是添加了少量的钼以增加对氯化物的抵抗力，这使其更适用于肉制品和微咸食品等产品。 316不锈钢的化学成分与 304相似，但也含有钼。因此，它的抗腐蚀能力要好得多，与304一样，316不需要焊后退火。