电烤箱产品基础知识及维修培训

一. 产品结构及主要零部件（长虹电烤箱培训资料）

1、外观造型

1）.四周精细磨边黑色钢化玻璃搭配不锈钢色金属质感把手，体现立体视觉外观；

2）.LED橙光灯色触摸感应屏，科技柔和暖色调；

3）.拉门灵动视窗，有效掌控食物的烹饪状态。

2、外部零件名称说明

3、主要零组件

拉门组

内胆组

前饰板

双风道结构

组合烤具

4、重要系统部件

控制基板：LED橙色触摸感应屏，用于发出控制指令。

主控基板：用于接收控制指令。

循环风机：用于吹风使内胆腔内温度均匀

冷却风机：用于吹风产生负压降低内腔顶部及烤箱外门玻璃温度。

旋转电机：与烤叉配合工作。

加热管：用于加热。

温度传感器：用于感应及检测反馈于控制系统内腔中加热的温度。

内腔灯组：用于内胆腔内照明。

二. 产品原理及故障维修

1、工作原理

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-230℃范围内调节。

2、电气配线图

3、故障检修

1）、显示E1：温度传感器断开报警。

整机断电，检查负载连接线是否接触良好、端子是否松脱。

温度传感器故障，断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测温度传感器两端插脚的电阻值（温度传感器阻值随温度变化而变化）0℃电阻值约为14308 KΩ；

5℃电阻值约为10720 KΩ；10℃电阻值约为8096 KΩ；

15℃电阻值约为6160 KΩ；20℃电阻值约为4721 KΩ；

25℃电阻值约为3643 KΩ；30℃电阻值约为2830 KΩ；

35℃电阻值约为2213 KΩ；40℃电阻值约为1741 KΩ。

2）、显示E2：温度传感器短路报警。

温度传感器故障，同第1项 “温度传感器故障”判断方法。

3）、机器无工作(按键无反应且显示屏不显示)

电源未有效接通：

1.检查电源插头是否松脱；

2.用万用表交流V档测量电源输入端是否有AC220V电压；

3.检查主控基板电源处是否正常。

温控器故障：

断开电源、拔掉连接端子，用万用表“通断档”检查温控器两端端子是否导通。导通并发出长“滴”声，则温控器无故障。万用表无反应且显示“O.L”，则温控器故障，更换温控器。

控制基板接触不良：

1.检查控制基板连接线是否松脱；

2.检查控制基板在主控基板上连接线端子是否松脱。

控制系统故障：检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。

4）机器无法加热：

负载连接线接触不良：整机断电，检查负载连接线是否接触良好、端子是否松脱。

负载连接线故障：断开电源，拔下负载连接线，用万用表“通断档”检查负载连接线两端是否导通。

负载连接线故障：导通并发出长“滴”声，则负载连接线无故障。

万用表无反应显示“O.L”，则负载连接线故障，更换负载连接线。

温度传感器故障：温度传感器故障，同第1项 “温度传感器故障”判断方法。

加热管故障：

断开电源、拔掉连接端子，用万用表“欧姆档“测各加热管两端插脚间阻值，在冷却状态下：

1.加热管（上内）、加热管（后）的电阻值约28.2Ω-33.6Ω；

2.加热管（上外）的电阻值约48.5Ω-56.5Ω；

3.加热管（底）的电阻值约46Ω-53.7Ω）；

温控器故障：断开电源、拔掉连接端子，用万用表“通断档”检查温控器两端插脚是否导通；导通并发出长“滴”声，则温控器无故障。万用表无反应且显示“O.L”，则温控器故障，更换温控器。

控制系统故障：检查控制基板及主控基板上元器件是否脱焊、虚焊、破裂、烧损。