听过可食用超级电容吗？带你了解可食用超级电容

大家都知道超级电容是一种常见的电子元件，既然是电子元件那当然是用在电子产品上，但用食物构成的可食用超级电容你听说过没？这个可食用超级电容是什么？为什么说它是可食用的？在这之前先来简单了解超级电容。

超级电容（Super Capacitor）超级电容是一种新型的先进环保的储能器件，介于传统电容器和储能电池之间，超级电容还有其它名字：双电层电容器、黄金电容、法拉电容。超级电容从上世纪八十年代发展，到现在已经在电容器市场中占据一席之地。

超级电容介于传统电容器和储能电池之间，利用活性炭多孔电极和电解质组成的双电层结构获得超大容量和储能，不仅具备传统电容器的放电功率，还具备了化学电池储备电荷能力。

由于超级电容容量大，有极性，充电速度快，充电效率高且环保，是个理想的环保能源，因此在多种电子产品如电动汽车、风能、新能源产业中得到广泛的应用。

可食用超级电容则是由来自美国一所大学的姜汉卿教授带领着其研究团队研发的，他们研发了一种由食物构成的可食用超级电容器。