五香粉什么时候放 五香粉能直接食用吗

五香粉气味芳香，是去腥、增香、提味的调味品，主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。很多人在做鸡、鸭肉类菜肴时会放五香粉，可是却不知道五香粉什么时候放。根据经验，五香粉要等到菜烧熟了以后再放。五香粉能直接食用吗？下面来了解下。

一、五香粉什么时候放

在做菜时放五香粉之类的调味品，就是为了让菜增加香味，除去一些原料中的不良气味，进而提高菜品质量。放五香粉一般适用那些成菜速度较快，原料体积比较小的菜肴。