使用微波炉的注意要点

微波炉是家庭中常用的厨房电器，由于微波炉具有节能、省时、方便、卫生等诸多优点，因而受到广大家庭主妇的欢迎。但是，由于它与其他电器有很多的差异，如果使用与维护不当，就难以发挥其烹调效果，严重时还会缩短微波炉的使用寿命。所以，使用微波炉应注意相关的问题。

1.安放地点

微波炉应安放在平整、通风的台面或搁架上，其顶部、两侧及后方与墙壁或柜板之间的距离应在10cm以上，最好达到20cm，以利于通风散热：微波炉与电视机、收录机、音响设备等对电磁敏感的电器之间应至少保持2m~3m的距离，以免两者之间电磁场的相互影响，降低工作性能和效率。另外，也不要将电磁炉靠近水池，以防止微波炉及其导线和元器件等受潮和腐蚀。更不要将微波炉安放在人员走动频繁的地方，以免不慎碰撞。

2.烹饪器具

微波炉的电磁波，具有反射、穿透、吸收三种特性。因此，要使微波炉能对食物充分地加热，盛放食物的器皿就必须具有不反射微波、能使微波穿透和不吸收微波这三项基本性质，而且耐热性能要好，还应符合食品卫生要求(特别是在高温下)。符合上述要求的有陶瓷、耐热玻璃、竹木制品(不宜长时间加热)、微波炉专用塑料制品等(使用烧烤功能时不能使用竹木及塑料制品)。而金属器皿(包括带金属边或金属装饰的器皿)、漆器、不耐高温的玻璃、普通塑胶制品等，因不能全部满足上述要求而不能使用，否则会产生严重后果。

例如，使用金属器皿会产生电晕、电弧，严重时会烧毁磁控管：普通塑胶产品能吸收微波，容易融化，且大多含有毒物质：漆器制品在受热后可能会脱落、开裂、融化，也会放出对人有害的物质。

3.日常操作

正确操作微波炉是延长使用寿命和发挥烹调效果的关键，这方面应注意：‘(l)开关炉门不要用力过猛，转动旋钮、按压按键时动作要轻柔缓和;(2)不要将重物放炉顶上，以防炉体、炉门变形，造成操作困难甚至微波泄漏;盛有液体的器皿也不要放在炉顶上，以免液体滴人炉内引起电气短路;(3)烹调液体食物时数量不能过多。