使用微波炉的注意要点
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微波炉是家庭中常用的厨房电器，由于微波炉具有节能、省时、方便、卫生等诸多优点，因而受到广大家庭主妇的欢迎。但是，由于它与其他电器有很多的差异，如果使用与维护不当，就难以发挥其烹调效果，严重时还会缩短微波炉的使用寿命。所以，使用微波炉应注意相关的问题。 1.安放地点 微波炉应安放在平整、通风的台面或搁架上，其顶部、两侧及后方与墙壁或柜板之间的距离应在10cm以上，最好达到20cm，以利于通风散热：微波炉与电视机、收录机、音响设备等对电磁敏感的电器之间应至少保持2m~3m的距离，以免两者之间电磁场的相互影响，降低工作性能和效率。另外，也不要将电磁炉靠近水池，以防止微波炉及其导线和元器件等受潮和腐蚀。更不要将微波炉安放在人员走动频繁的地方，以免不慎碰撞。 2.烹饪器具 微波炉的电磁波，具有反射、穿透、吸收三种特性。因此，要使微波炉能对食物充分地加热，盛放食物的器皿就必须具有不反射微波、能使微波穿透和不吸收微波这三项基本性质，而且耐热性能要好，还应符合食品卫生要求(特别是在高温下)。符合上述要求的有陶瓷、耐热玻璃、竹木制品(不宜长时间加热)、微波炉专用塑料制品等(使用烧烤功能时不能使用竹木及塑料制品)。而金属器皿(包括带金属边或金属装饰的器皿)、漆器、不耐高温的玻璃、普通塑胶制品等，因不能全部满足上述要求而不能使用，否则会产生严重后果。 例如，使用金属器皿会产生电晕、电弧，严重时会烧毁磁控管：普通塑胶产品能吸收微波，容易融化，且大多含有毒物质：漆器制品在受热后可能会脱落、开裂、融化，也会放出对人有害的物质。 3.日常操作 正确操作微波炉是延长使用寿命和发挥烹调效果的关键，这方面应注意：‘(l)开关炉门不要用力过猛，转动旋钮、按压按键时动作要轻柔缓和;(2)不要将重物放炉顶上，以防炉体、炉门变形，造成操作困难甚至微波泄漏;盛有液体的器皿也不要放在炉顶上，以免液体滴人炉内引起电气短路;(3)烹调液体食物时数量不能过多。 否则汤汁在沸腾时会溢出容器进入微波炉内部，从而引发电气短路或损坏元件;(4)密封的瓶装或袋装食物必须开口后才能放在炉内加热，带有表皮或膜的食物(如鸡蛋、香肠、水果、马铃薯等)必须先刺穿外皮或切开后方可加热，否则会因高温下内部气体压力过大而发生爆炸。(5)不要过度烘烤食物，不能用微波烘烤干纸、干布等易燃物品，以防火灾。 4.安全措施 对于微波炉，微波泄漏是消费者最为关注的事。国产知名品牌的合格微波炉都经过特别设计，设有多重安全保护装置，因此在正常情况下是不会发生微波泄漏的。尽管如此，为防止万一，在使用中还是要注意以下几点，以杜绝事故发生。 (1)经常检查炉门、门封的密封状况。务必保持炉框平直不变形;关闭炉门时，要注意炉门夹缝中是否有纸片、布条、污物等，以免造成门封不严; (2)在微波炉工作时，尽量不要用肉眼靠近炉门观察，人体最好离微波炉1m左右，这样即使有少量微波泄漏，也不至于对人体造成伤害; (3)每次使用完毕后都应拔下电源插头，每次清洁炉腔前也必须拔下电源插头，严禁带电洗刷。 5.清洁去污 油污、尘垢、汤汁等不但会腐蚀炉体，而且会吸收热量，甚至产生电弧进而烧坏磁控管。因此，在每次使用结束后，应立即趁热擦净炉腔内的汤汁、油污等(一般可用略带温湿的干净软布揩擦，如果油污太多，可用软布蘸肥皂水或专用中性清洗液擦除。禁止使用汽油、香蕉水及其他工业用清洁剂、腐蚀性清洗剂及漂白粉、去污粉等腐蚀性、磨损性物质进行清洁处理)。 如果因使用日久炉腔内产生异味，可用一只陶瓷碗加入少许柠檬汁或食醋(兑入清水)，然后用高火加热片刻，取出后用软布揩擦～下即可将异味清除。 |
