电热水壶的工作原理简介

电热水壶的工作原理如下：

利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，然后利用变形通过杠杆原理推动电源开关，使电热水壶在水烧开后自动断电。

电热水壶的断电是不可自复位的，所以断电后水壶不会自动再加热。

电热水壶接通电源5分钟左右之后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，顶开开关触点断开电源。